Macedonia de frutas gratinadas

Ingredientes

• 250 gramos de frambuesas o fresas
• 3 rodajas de piña natural
• 1 mango
• 200 ml de nata líquida para montar
• 3 yemas de huevo
• 4 cucharadas de azúcar
• Unas gotas de anís dulce Marie Brizard

Cómo hacer macedonia de frutas gratinadas paso a paso

1. Pelar y cortar el mango en bastones.
2. Cortar en trozos las rodajas de piña.
3. En una fuente para horno se reparte el mango, la piña y las frambuesas enteras.
4. Mezclar en un bol las yemas con el azúcar, la nata líquida y un chorrito de anís dulce. Cubrir con la crema las frutas y gratinar en el horno unos 4 minutos hasta que la superficie esté dorada.

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