Sorbete de frambuesa

Ingredientes

• 700 gramos de frambuesas
• 300 gramos de azúcar
• 1 naranja
• 2 cucharadas de licor de frambuesas
• 100 ml de agua

Cómo hacer sorbete de frambuesa paso a paso

1. Pasar las frambuesas por la batidora hasta reducir a puré.
2. En un cazo poner el azúcar con el agua a calentar y dejar cocer hasta que tenga consistencia de almíbar. Dejarlo enfriar y entonces mezclarlo con el zumo de una naranja, el licor y el puré de frambuesas.
3. Llevar al congelador en un recipiente de cristal o metal hasta que cuaje.
4. Servirlo en copas formando bolas.

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