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Mousse de albaricoque

Por Silohe
   (4) / 3 Votos
Categoría Postres y Panes, Dietéticas
Esta receta es Baja en Calorías Apta Montignac
Fácil
Mousse de albaricoque

Ingredientes

  • 100 gramos de orejones de albaricoque
  • 3 dl. de agua
  • La piel de 1 limón
  • 2 yogures naturales desnatados
  • 2 claras de huevo

Cómo hacer mousse de albaricoque paso a paso

  1. Poner a remojo los orejones unas dos horas.
  2. Ponerlos con el agua y la piel de limón al fuego y dejar cocer hasta que estén tiernos y comiencen a deshacerse.
  3. Hacer una crema con los albaricoques y mezclar con los yogures y las claras de huevo a punto de nieve.
  4. Dejar en el frigorífico un par de horas antes de servir la mousse.

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Ingredientes para 2 personas
Fuente: Mailxmail
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