Arroz con leche tropical

Ingredientes

• 750 ml de leche
• 250 gramos de nata líquida
• 150 gramos de arroz
• 150 gramos de azúcar
• 2 melocotones
• 1 papaya
• 1 mango
• 1 rama de canela
• Un trozo de corteza de naranja
• Un trozo de piel de limón
• Unas gotas de anís dulce
• Canela en polvo
• Hojitas de menta fresca

Cómo hacer arroz con leche tropical paso a paso

1. Cocer el arroz con la leche, la nata líquida, el azúcar, la rama de canela y las pieles de limón y naranja.
2. Cuando al arroz le falten solo unos minutos para estar en su punto, se retiran las pieles de la fruta y la rama de canela, se añaden las frutas peladas y cortadas en daditos junto con unas gotas de anís dulce terminando la cocción hasta que el arroz esté en su punto.
3. Verter el arroz con leche con las frutas en copas o cuencos individuales y llevar a la nevera.
4. Servir muy frío decorado con una ramita de menta y una pizca de canela en polvo.

Observaciones