Tarta de coco

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de coco rallado
• 50 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 1 yogur natural

Cómo hacer tarta de coco paso a paso

1. Poner la harina sobre la mesa de trabajo y añadir la mantequilla y 3 cucharadas de agua tibia. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar 10 minutos.
2. Después se extiende la masa con el rodillo hasta dejarla de ½ centímetro de grosor y forrar un molde de tarta. Pinchar el fondo repetidas veces con un tenedor y cocer a horno medio durante 10 minutos.
3. A continuación batir los huevos con el azúcar y añadir el yogur y el coco rallado.
4. Verter la mezcla en la tarta y cocer en el horno durante 20-25 minutos.