Yogur helado de melocotón

Ingredientes

• 2 melocotones medianos
• 4 cucharadas de miel
• 600 gramos de yogur natural

Acompañamiento/decoración: Barquillos, frutos rojos, hojitas de menta o hierbabuena frescas.

Cómo hacer yogur helado de melocotón paso a paso

1. Pelar los melocotones, trocearlos y batirlos en la batidora hasta obtener un puré, después agregar la miel y el yogur, mezclar muy bien y verter la preparación en un molde o cuenco.
2. Llevar al congelador durante una hora.
3. Sacarlo y remover para romper los cristales de hielo llevándolo de nuevo al congelador un mínimo de una hora. (Si se dispone de heladora se utilizará ésta una vez elaborada la mezcla de helado).
4. Servir formando bolas decorado con barquillos, unas hojas de menta o hierbabuena frescas y algunas frutas berries (frambuesas, fresitas…)

Observaciones

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