Crema de café

Ingredientes

• 400 ml de leche
• 4 yemas de huevo
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de café soluble
• 1 cucharadita de maicena

Cómo hacer crema de café paso a paso

1. Poner la leche en un cazo a calentar con el azúcar.
2. Disolver la maicena en un poco de agua fría y mezclar con las yemas de huevo y el café soluble. Verter la leche caliente poco a poco removiendo continuamente.
3. Cocer al baño maría sin dejar de remover hasta que la crema espese.
4. Dejar enfriar y verter en copas. Servir fría.

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