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Torrijas

Por
MujerdeElite
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Categoría Postres y Panes
Muy fácil
Torrijas

Ingredientes

  • 1 barra de pan del día anterior
  • Un litro de leche entera
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Un palo de canela
  • 3 huevos
  • Aceite
  • Canela en polvo y azúcar

Cómo hacer torrijas paso a paso

  1. Cortar la barra de pan duro en rebanadas gorditas, unos 2 centimetros, se ponen en una fuente grande con cuidado que no se sobrepongan unas con otras.
  2. La leche se calienta en un cazo con tres cucharadas de azúcar y el palo de canela hasta que el azúcar esté disuelta, entonces se vierte sobre el pan y se deja reposar por lo menos 2 horas para que chupe bien todo el liquido y nos salgan bien jugositas.
  3. Luego se sacan las rebanadas de pan con cuidado para no romperlas, bien escurridas se pasan por los huevos batidos y se fríen en una sartén con bastante aceite y tampoco demasiado caliente para que no se quemen.
  4. Cuando están doraditas se sacan con la espumadera y se pasan a una fuente. Espolvorearlas con azúcar y canela.
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