Bonito encebollado

Ingredientes

• 1 kilo de bonito en rodajas
• 1 cebolla grande
• 2 hojas de laurel
• 2 dientes de ajo
• 1/2 vaso de leche
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 vaso de vino blanco
• Sal

Cómo hacer bonito encebollado paso a paso

1. Cortar la cebolla en rodajas y picar los ajos muy finos.
2. Colocar el bonito en una fuente de horno junto con la leche y sal a gusto.
3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, dora la cebolla y los ajos.
4. Una vez dorados añade 2 hojas de laurel y riega con el vino, dejando cocer hasta que el líquido se haya casi consumido.
5. Finalmente, vuelca el contenido de la sartén en el bonito y hornea durante 12-15 minutos a horno fuerte.

Observaciones

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