Pastas bicolores

Ingredientes

• 150 gramos de harina
• 75 gramos de azúcar
• 75 gramos de mantequilla
• 50 gramos de cacao en polvo
• 1 huevo
• Una pizca de sal

Cómo hacer pastas bicolores paso a paso

1. Poner la harina sobre la mesa de trabajo y formar un círculo, en el centro se añaden el resto de ingredientes menos el cacao. Mezclar muy bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Separar la masa en dos partes iguales y una de ellas se mezcla con el cacao en polvo.
3. Hacer dos cilindros con cada masa obteniendo así cuatro cilindros, dos con la masa al cacao y los otros dos con la masa básica. Juntar los cilindros y envolverlos en papel de aluminio apretando bien el papel para que las masas se unan.
4. Cortar la masa en rodajas de 1 centímetro de gruesas aproximadamente y colocarlas sobre una placa de horno engrasada con un poco de aceite o mantequilla y llevar a horno fuerte durante unos 12 minutos.
5. Sacar las pastas del horno, despegarlas de la placa y dejarlas enfriar.

Observaciones

Para unas 30 pastas.

La masa de las pastas se puede congelar envuelta en papel de aluminio. Después bastará cortar la masa a medio descongelar y hornearlas como indica la receta.