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Pastel de reyes

Por
MujerdeElite
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Categoría Postres y Panes
55 minutos
Fácil
Pastel de reyes

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 5 huevos
  • 200 gramos de chocolate para postres
  • 200 gramos de fruta confitada
  • 300 gramos de harina
  • 250 gramos de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 limón

Cómo hacer pastel de reyes paso a paso

  1. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una crema espumosa. Añadir la corteza del limón rallada y la harina tamizada con la levadura, poco a poco y mezclándolo con cuidado.
  2. Colocar en el fondo de un molde corona, previamente untado con mantequillla, la fruta confitada cortada en trozos grandes y verter encima la masa. Cocer a horno suave, previamente calentado, durante 30 minutos aproximadamente.
  3. Fundir el chocolate troceado en el microondas o al baño maría y decorar la corona, bien haciendo dibujitos con el chocolate o bien cubriéndola por entero.

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