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Tarta de manzana

Por
MujerdeElite
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Categoría Postres y Panes
50 minutos
Fácil
Tarta de manzana

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 6 manzanas reineta
  • 170 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar
  • 125 gramos de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 1 huevo entero
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 chorrito de brandy
  • Un pellizco de sal
  • Azúcar glas (lustre, molida)

Cómo hacer tarta de manzana paso a paso

  1. Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos, se filetean muy finos y se reservan.
  2. Batir las yemas de huevo con el huevo entero y el azúcar. Incorporar después la mantequilla y el brandy. Seguidamente la harina, la levadura y un pellizco de sal. Obtenida una mezcla homogénea se vierte en un molde desmontable.
  3. Las manzanas, cortadas en cuartos y a su vez fileteados muy finos, se colocan unos al lado de los otros en la superficie de la masa.
  4. Llevar al horno previamente calentado a 180º durante 30 minutos.
  5. Una vez cocida la tarta se retira del horno y se deja enfriar.
  6. Desmoldarla y espolvorear con azúcar glas.
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