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Bavarois de chocolate

Por Anónimo
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Categoría Postres y Panes
Esta receta es Para Robot de Cocina
Fácil
Bavarois de chocolate

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 paquete de galletas maría
  • 100 gramos de margarina
  • 1 litro de nata
  • 100 gramos de azúcar
  • 150 a 200 gramos de cacao en polvo (colacao)
  • 3 sobres de cuajada

Cómo hacer bavarois de chocolate paso a paso

  1. Preparar un molde circular, en el fondo ponemos papel film antes de cerrarlo.
  2. Batimos las galletas con la margarina y la masa resultante se pone en el fondo del molde, formar una capa homogénea de 0,5 cm.
  3. Poner el resto de ingredientes en la Thermomix y programamos: 10 min. 90ºC y velocidad 3.
  4. Verter la mezcla en el molde y cuando esté templado meter 4 horas a la nevera antes de desmoldar.
  5. Decorar con nata, nueces...

Observaciones

Molde circular desmontable.
Papel film.
Cazo y varilla, si no tenemos Thermomix.
Podemos agregarle algunos frutos secos y licor a la base de galletas. Las nueces y piñones son ideales.
Si no tenemos Thermomix, cocer la mezcla sin dejar de mover a fuego medio unos 15 minutos.
Fuente: Andrea Sánchez
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