Natillas de chocolate caseras

Ingredientes

• 150 ramos de chocolate negro (os aconsejo el de Nestlé para postres)
• 100 gramos de azúcar
• 1/2 litro de leche
• 4 yemas de huevo
• 1 vaina de vainilla

Cómo hacer natillas de chocolate caseras paso a paso

1. Se trocea el chocolate y se funde con dos cucharadas de agua. Aparte, se hierve la leche con la varita de vainilla abierta por la mitad.
2. Batir las yemas con el azúcar hasta que quede espumoso, entonces verter la leche hirviendo sobre las yemas y remover bien. Añadir el chocolate fundido y mezclarlo.
3. Cocer todo en un cazo, al baño maría, hasta que espese un poco. Cuando esté, rellena las copas o los vasos y dejar enfriar en la nevera.