Melocotones rellenos de crema de queso

Ingredientes

• 1 bote de melocotón en almíbar
• 100 ml de nata espesa para montar
• 50 gramos de queso crema
• 30 gramos de azúcar glas (lustre, molida)
• Virutas de chocolate negro o fideos de chocolate

Cómo hacer melocotones rellenos de crema de queso paso a paso

1. Escurrir el almíbar de los melocotones y reservar en un bol.
2. Montar la nata (que habrá de estar bien fría) hasta que esté firme. Después se mezcla con el azúcar y se incorpora el queso en crema poco a poco y con movimientos envolventes.
3. Rellenar los huecos de los melocotones con la crema de queso y colocarlos directamente en los platos de presentación.
4. Espolvorear con unas virutas de chocolate negro o fideos de chocolate.

Observaciones