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Pastel de maíz

Por
MujerdeElite
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Categoría Postres y Panes
50 minutos
Fácil
Pastel de maíz

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 500 gramos de maíz cocido
  • 250 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Coco rallado

Cómo hacer pastel de maíz paso a paso

  1. Batir el maíz cocido con los huevos. Colar.
  2. Mezclar este batido con la harina, la levadura, el azúcar y la canela.
  3. Obtenida una mezcla homogénea se vierte en un molde engrasado con un poco de aceite y espolvoreado con un poco de harina para asegurar que no se pegue.
  4. Hornear a 180º durante 35 minutos aproximadamente. Comprobar que está cocido pinchando con una aguja, si sale limpia está listo y se saca del horno.
  5. Una vez frío se desmolda, espolvorear con coco rallado y servir.

Observaciones

Un postre o merienda muy sencillo y rápido de preparar a la vez que original.
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