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Fondant de chocolate

Por
MujerdeElite
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Categoría Postres y Panes
Muy fácil
Fondant de chocolate

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 200 gramos de chocolate fondant
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 5 huevos
  • 4 cucharadas de harina rasas

Cómo hacer fondant de chocolate paso a paso

  1. Poner el chocolate y la mantequilla en un cazo. Fundir al baño maría hasta obtener una textura líquida,
  2. incorporar entonces las yemas de los huevos, batir y añadir el azúcar y la harina tamizada. Mezclar bien hasta conseguir una consistencia cremosa.
  3. Añadir a la mezcla las claras de huevo batidas a punto de nieve firme. Mezclar con suavidad y movimientos envolventes.
  4. Verter la preparación en un molde para horno previamente engrasado o bien en moldes individuales.
  5. Llevar al horno a temperatura media unos 20 minutos.
  6. Servir frío o caliente acompañado de un poco de nata montada, mermelada o sirope.

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