Magdalenas de chocolate

Ingredientes

• 100 gramos de cacao puro en polvo
• 250 gramos de harina
• 100 gramos de margarina
• 50 gramos de azúcar
• 1 vaso de leche descremada
• 1 huevo
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal
• canela en polvo (opcional)

Cómo hacer magdalenas de chocolate paso a paso

1. Mezclar la leche con la margarina derretida y el huevo batido.
2. Añadir después la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
3. Remover e incorporar el cacao, mezclar nuevamente y comprobar el punto de dulzor, si es necesario se añade un poco más de azúcar.
4. Repartir la masa en cápsulas grandes de papel rizado y cocerlas en el horno precalentado a 180º durante unos 25 minutos aproximadamente, hasta que hayan subido y estén doradas. Comprobar que estén cocidas pinchando con un palillo, si sale limpio, están listas.
5. Sacarlas del horno, espolvorearlas con un poco de canela en polvo si se desea y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de consumir.

Observaciones