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Coulis de frutos rojos

Por
MujerdeElite
   (4) / 3 Votos
Esta receta es Vegetariana
25 minutos
Muy fácil
Coulis de frutos rojos

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 300 gramos de frutos rojos
  • 300 ml de agua
  • 150 gramos de azúcar glas
  • 2 anises estrellados
  • 2 clavos
  • Zumo de un limón

Cómo hacer coulis de frutos rojos paso a paso

  1. Limpiar los frutos rojos, quitarles los rabitos y cortarlos por la mitad. Colocarlos en una cazuela con el agua, el azúcar, los anises, los clavos y el zumo de limón.
  2. Poner al fuego hasta que hierva, entonces se baja el fuego y se deja cocer lentamente durante 15 minutos.
  3. Dejar enfriar y seguidamente triturar con la batidora y pasar por el chino para obtener una salsa muy fina.

Observaciones

Ideal para acompañar postres como el pudding, flanes, crepes, bizcochos, frutas asadas, helados…
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