Bombones de chocolate y semillas

Ingredientes

• 125 gramos de chocolate negro 70% de cacao
• 60 gramos de nata líquida
• 30 gramos de semillas de sésamo
• 30 gramos de pipas de calabaza peladas sin sal
• 2 trozos de piel de naranja

Cómo hacer bombones de chocolate y semillas paso a paso

1. Tostar ligeramente las semillas de sésamo y las pipas de calabaza en una sartén, trocear después las pipas y reservar.
2. Picar muy fina la piel de naranja y ponerla a calentar con la nata líquida en un cazo. Cuando empiece a hervir se añade el chocolate troceado.
3. Mezclar bien, retirar del fuego y añadir el sésamo y las pipas de calabaza troceadas. Dejar templar ligeramente y verter la masa en una hoja de papel film, enrollar en forma de rulo formando un cilindro y dejar enfriar en la nevera.
4. Una vez la masa fría y endurecida se corta en rodajas/pastillas gruesas. Los bombones están listos para consumir.

Observaciones

4 personas

Pruébalos también con pipas de girasol peladas y avellanas tostadas groseramente picadas.