Mousse de almendras

Ingredientes

• 200 gramos de almendras tostadas
• 200 gramos de nata montada
• 3 huevos
• 1 bote de leche condensada
• 1/2 copita de coñac

Cómo hacer mousse de almendras paso a paso

1. Mezclar las yemas con la leche condensada y el coñac.
2. Seguidamente añadir las almendras picadas y la nata, mezclar muy bien y finalmente incorporar las claras montadas a punto de nieve con cuidado realizando movimientos envolventes.
3. Repartir la mousse en copas y guardarlas en la nevera hasta el momento de servir.
4. Se puede decorar con algunas almendras fileteadas.

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