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Porras o churros monty

Por v.marlodi
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Categoría Postres y Panes
Esta receta es Apta Montignac
Media
Porras o churros monty

Ingredientes » Calculadora de Calorías

He cogido la receta de los monty donuts de Chipin y la he adaptado un poco:
  • 160 gramos de salvado de avena molido muy fino
  • 110 gramos de gluten de trigo
  • 270 gramos de leche desnatada
  • 20 gramos de fructosa y una pizca de sal
  • 15 gramos de mantequilla
  • 5 gramos de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 1 sobre de levadura de panadero
  • Una pizca de nuez moscada
  • Una pizca de canela
  • Una cucharadita rasa de agar agar (se compra en herbolarios)

Cómo hacer porras o churros monty paso a paso

  1. Poner todos los ingredientes juntos en la panificadora, poner el programa de masa.
  2. Cuando termine la máquina, dividir la masa en 20 bolitas, dar forma de porra o de churro y dejar reposar para que suba unos 20 minutos.
  3. Freírlos en abundante aceite de girasol, a fuego medio para que se doren pero no se quemen, escurrirlos bien y ponerlos en un plato con papel absorbente, dejar templar un poco y a comer.
  4. Se puede espolvorear con fructosa o mojarlos en chocolate a la taza, con café con leche...
Fuente: Chipin
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