Flan de queso

Ingredientes

• 3 huevos
• 3 cucharadas rasas de azúcar
• 1/4 de litro de leche
• 1/4 de queso fresco tipo "Burgos"

Cómo hacer flan de queso paso a paso

1. Batir todos los ingredientes en la batidora y verter en un molde previamente caramelizado.
2. Ponerlo al "baño maría" durante unos 30 minutos aproximadamente.
3. Para comprobar que el flan está cuajado sólo has de pinchar con un palillo o aguja, y si ésta sale limpia es que ya está listo.