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Bollos de azahar

Por azaharamiel
   (4) / 3 Votos
Categoría Postres y Panes
Fácil
Bollos de azahar

Ingredientes

  • 300 gramos de harina
  • 5 gramos de levadura seca
  • 60 gramos de miel de azahar
  • 5 gramos de sal
  • 25 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gramos de leche
  • 60 gramos de yogur natural

Cómo hacer bollos de azahar paso a paso

  1. Se amasan todos los ingredientes (menos la mantequilla) que la añadiremos cuando tengamos todo bien integrado. Continuamos amasando hasta conseguir una masa lisa y sin grumos. Tapamos con un paño y dejamos reposar 1 hora.
  2. Dividimos en unas 16 porciones, se hacen bolas y se deja reposar 15 min.
  3. Los colocamos en un molde, los pulverizamos con un poco de agua, se tapan y se dejan reposar otros 40 min.
  4. Precalentar el horno a 180º e introducir los bollitos unos 15 min y ya ir comprobando que se doren al gusto.
  5. Al sacarlos, se pueden pintar con mantequilla derretida directamente.
Dejarlos enfriar y a disfrutar.

Observaciones

Unos 16 bollitos, para unas 4 personas.

Si no tenéis miel de azahar, ponerle 40 gramos de otra miel y una cucharada de azahar.
Fuente: Propia
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