Pancakes de espirulina

Ingredientes

• 1 cucharadita de espirulina en polvo por persona
• 150 gramos de copos de avena o harina de avena
• 250 ml de leche o leche vegetal
• 30 ml de aceite de oliva suave
• 32 gramos de levadura (2 sobres)
• 50 gramos de miel
• 2 huevos
• 1 pizca de canela y sal

Cómo hacer pancakes de espirulina paso a paso

1. Triturar los copos de avena hasta convertirlos en polvo o utilizar directamente harina de avena.
2. Batir los huevos con la leche en un bol y añadir poco a poco el resto de ingredientes. Agregar la espirulina en polvo y volver a batir.
3. Calentar una sartén a fuego medio-alto añadiendo un poco de aceite de oliva.
4. Cuando la sartén haya alcanzado la temperatura ideal se añade medio cucharón de la masa y se da la vuelta cuando la mezcla comience a burbujear. Hacer todas las pancakes llevará entre 10 y 15 minutos.

Observaciones