Atún fresco con setas y anchoas

Ingredientes

100 gramos de atún fresco
15 gramos de setas secas
2 filetes de anchoas
Perejil
Ajo
Vino blanco
2 cucharaditas de aceite de oliva
Pimienta y sal

Cómo hacer atún fresco con setas y anchoas paso a paso

Picar el perejil y el ajo, sofreír en una sartén junto con los filetes de anchoa troceados.

Poner en remojo las setas hasta que se ablanden, pícalas y añadir al sofrito. Riega con una copita de vino blanco y coloca los filetes de atún en la sartén junto con el resto de ingredientes.
Salpimenta y cuece durante 10 minutos a fuego medio hasta que el atún esté cocinado.

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