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Pan de manzana

Por
MujerdeElite
   (4) / 5 Votos
Categoría Postres y Panes
Esta receta es Vegetariana
50 minutos
Fácil
Pan de manzana

Ingredientes » Calculadora de Calorías

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  • 1 kilo de harina de farro
  • 80 gramos de semillas de girasol
  • 80 gramos de sésamo
  • 1 cucharada de sal
  • 40 gramos de levadura
  • 1 litro de agua tibia
  • 200 gramos de manzanas secas

Cómo hacer pan de manzana paso a paso

  1. Cortar las manzanas en rodajas delgadas y colocarlas en el horno a una temperatura constante de 25 °C y esperar tres o cuatro horas hasta que se sequen.
  2. Verter la harina de farro en un bol, añadir las semillas de girasol, el sésamo y la sal e incorporarlos a la harina. Desmigajar la levadura, verter el agua y mezclar bien. Desmenuzar las manzanas secas con la mano y añadirlas a la masa.
  3. Modelar la masa a gusto, colocar los panes sobre una fuente untada con mantequilla y cocinar en el horno a 190° durante aproximadamente 35 minutos.

Observaciones

Para 4 panes.

Se recomienda colocar en el horno una pequeña olla con agua.

El pan obtenido es fragante y genuino y, gracias a su sabor auténtico, sorprenderá a tus invitados y puede ser una sana alternativa a las meriendas industriales de los niños.
Fuente: Chef Herbert Hinter para Marlene®
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