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Tiramisú de aguacate

Por
MujerdeElite
   (4) / 4 Votos
Categoría Postres y Panes
Esta receta es Vegetariana
40 minutos
Fácil
Tiramisú de aguacate

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 aguacate
  • ½ limón, jugo y ralladura
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 35 gramos de azúcar en polvo
  • 25 gramos de aceite de coco (derretido)
  • 150 gramos de yogur de coco

Ingredientes para la capa de galletas:

  • 120 gramos de galletas digestivas
  • 50 ml de café expreso frío
  • 15 gramos de semillas de cacao
  • Cacao en polvo tamizado

Cómo hacer tiramisú de aguacate paso a paso

  1. Para empezar, hay que combinar todos los ingredientes en una batidora o licuadora hasta que esté completamente mezclado y parezca una crema, después hay que dejarlo reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
  2. Mientras enfría se prepara la capa de galletas, triturándolas en trocitos pequeños y agregando el café frío y las semillas de cacao.
  3. ¡Solo queda montarlo! Coge un cuenco pequeño y pon primero una capa de la mezcla de galletas y después pon encima una capa de la crema de aguacate y así un par de veces.
  4. Por último, para decorarlo, espolvorea el cacao en polvo tamizándolo.

Observaciones

4 personas
Fuente: WAO
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