Turrón de gofio

Ingredientes

• 200 gramos de gofio
• 3 plátanos
• 200 gramos de miel
• 30 gramos de margarina o mantequilla
• 1 paquete de galletas
• Zumo de ½ naranja y la cáscara
• Opcional: coco rallado, canela en polvo, chocolate rallado o cacao en polvo para decorar

Cómo hacer turrón de gofio paso a paso

1. Triturar las galletas y fundir la margarina o mantequilla en el microondas. Una vez fundida, añadir a las galletas trituradas y mezclar bien.
2. Picar el plátano y mezclarlo con la miel, el zumo de naranja y un trozo de la cáscara bien lavada y finamente rallada.
3. Incorporar a la mezcla las galletas y el gofio. Mezclar muy bien.
4. Con ayuda de papel film, poner la masa, enrollar para obtener un cilindro y dejar reposar.
5. Por último, retirar el film, cortar al gusto y espolvorear si se desea con coco rallado, canela en polvo, chocolate rallado o cacao en polvo.

Observaciones

También se puede colocar la mezcla del turrón en un recipiente o en moldes para obtener formas diferentes.