Salsa de chocolate y café

Ingredientes

• 100 gramos de chocolate negro
• 150 ml de nata líquida
• 3 cucharadas de café muy concentrado

Cómo hacer salsa de chocolate y café paso a paso

1. Derretir el chocolate al baño maría y agregar la nata y el café, remover hasta obtener una mezcla homogénea y brillante.
2. Dejar enfriar.

Observaciones

Esta salsa es riquísima para verter encima de helados, bizcochos y postres de frutas como las peras cocidas.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones para dieta Montignac: Utilizar chocolate al 70% de cacao y café descafeinado y será una receta apta para el método Montignac.