Bizcocho de salvado con manzana

Ingredientes

• 1 yogur natural desnatado
• 2 medidas de yogur de salvado de trigo fino
• Medio vaso de yogur de aceite de oliva
• 3 huevos
• 1 cucharada de levadura
• Ralladura de limón y naranja
• 2 manzanas
• 6 nueces
• Fructosa al gusto

Cómo hacer bizcocho de salvado con manzana paso a paso

1. Se mezcla el yogur, el salvado, los huevos, el aceite, la levadura, la fructosa, las ralladuras, y se le añaden las nueces y una manzana partidas a trocitos.
2. Una vez todo mezclado se pone en un molde con un poco de aceite y espolvoreado con salvado.
3. Se le añade por encima la otra manzana partida a gajos.
4. Se coloca en el horno debidamente precalentado y se hornea a 180º.

Observaciones

El salvado miraremos que sea el más fino.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Si en lugar de huevos le añadimos solo las claras y le quitamos las nueces puede ser perfecto para desayunar.