Macedonia a la sidra

Ingredientes

• 2 manzanas
• 2 peras
• 2 naranjas
• Un puñado de ciruelas pasas sin hueso
• 100 gramos de azúcar
• 2 dl de sidra

Cómo hacer macedonia a la sidra paso a paso

1. Pelar y trocear las manzanas y las peras al gusto.
2. Pelar las naranjas evitando agregar la parte blanca y sacar los gajos. (Quedará mejor si retiras la piel de los gajos)
3. Coloca la fruta en un recipiente agregando también las ciruelas pasas, cubre toda la fruta con la mitad del azúcar.
4. Dejar macerar en la nevera 30 minutos.
5. Preparar un almíbar con la sidra y el azúcar restante y hervir 2 minutos.
6. Finalmente reparte la macedonia en los cuencos y cubre con el almíbar.

Servir frío.

Observaciones

4 personas.

Otras frutas también combinan muy bien con la sidra, como el melocotón y las uvas. Puedes coronar la macedonia con un rosetón de nata montada.

Ideal en casos de estreñimiento.