Bombones de frutas

Ingredientes

• 1/2 naranja
• 1/2 manzana
• 3 dl de agua
• 1 ciruela
• 100 gramos de cerezas
• 200 gramos de azúcar
• 300 gramos de chocolate de cobertura

Cómo hacer bombones de frutas paso a paso

1. Cortar las frutas en trozos y reservar.
2. Hervir el agua con el azúcar hasta crear un almíbar. Entonces añadir las frutas cortadas y seguir cociendo unos minutos.
3. Retirar las frutas del almíbar y escurrirlas. Reservar.
4. Trocear el chocolate y fundirlo en un cazo. Una vez derretido removerlo bien y apartarlo del fuego.
5. Bañar las frutas en el chocolate, sacarlas y ponerlas sobre una rejilla a escurrir el exceso de chocolate.
6. Reservar los bombones hasta que solidifiquen.

Se pueden consumir fríos guardados en la nevera o bien a temperatura ambiente.

Observaciones

4 personas

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Utiliza 100 gramos de fructosa o edulcorante que resista altas temperaturas en lugar de azúcar y utiliza chocolate al 70% de cacao mínimo para una versión apta para el método Montignac.