Helado con nueces caramelizadas y chocolate

Ingredientes

• Helado de vainilla Miko 0%
• Nueces peladas
• Fructosa
• Chocolate 70% cacao

Cómo hacer helado con nueces caramelizadas y chocolate paso a paso

1. Poner el helado en la nevera, para que no esté tan duro.
2. Preparar en una cacerola el caramelo líquido con la fructosa y unas gotas de agua.
3. Añadir las nueces, cuando el caramelo esté dorado.
4. Poner en un bol el helado e ir poniendo las nueces caramelizadas poco a poco (no dejar que se enfríe, porque se endurece demasiado) y mezclarlas con el helado.
5. Volver a meter el helado en el congelador.
6. Servir unas bolas y decorar con chocolate derretido.

Observaciones

Yo en este caso lo hice con helado de vainilla ya hecho, pero se podría hacer con las recetas que ya tenemos de helado.

En lugar de chocolate derrettido se puede utilizar sirope de agave.