Torrijas de miel

Ingredientes

• 1 molde de pan (los hay especiales para torrijas)
• 1 litro de leche
• Miel
• 200 gramos de azúcar
• Azúcar glas al gusto
• canela en polvo al gusto
• Aceite

Cómo hacer torrijas de miel paso a paso

1. Cortar el pan en rebanadas gruesas e introducir en leche con azúcar (mantener bastante tiempo en la leche para que absorba mucha leche y luego queden cremosas por dentro).
2. Una vez bien húmedas, sacarlas y freír en abundante aceite bien caliente para que queden doradas y no se quemen.
3. Una vez fritas se les puede echar miel por encima o bañar en un almíbar hecho con un cuarto litro de agua y 200 gr de azúcar hervido durante 5-6 minutos.
4. Introducir las torrijas en el almíbar y servir en una fuente espolvoreándolas con azúcar glas y algo de canela.

Observaciones