Arroz con leche y café

Ingredientes

• 950 ml de leche desnatada
• 50 gramos de arroz basmati
• 1 cucharadita de café soluble descafeinado
• Sacarina en polvo o fructosa
• Cáscara de medio limón
• 1 palo de canela y canela en polvo

Cómo hacer arroz con leche y café paso a paso

1. Echar en una cazuela la leche y añadir el arroz, la cáscara de limón y un palo de canela. Cocer a fuego suave durante unos 45 minutos, removiendo bien todo con ayuda de una espátula.
2. Disolver el café soluble en la leche. Dejar que cueza un poco más hasta que la mezcla resulte cremosa; añadir el edulcorante en polvo, mezclar bien y a continuación retirar del fuego.
3. Servir en boles individuales espolvoreando con canela en polvo.