Empanada dulce-salada (de jamón, queso y dátiles)

Ingredientes

• Masa para empanada (o la hacemos o la compramos lista para usar en el supermercado)
• Lonchas de jamón de york
• Lonchas de queso (las de los sándwich)
• Una bandeja de dátiles sin hueso
• Un huevo y sal

Cómo hacer empanada dulce-salada (de jamón, queso y dátiles) paso a paso

1. Precalentamos el horno a 220º durante 10 minutos, mientras, vamos rellenando la empanada.
2. Extendemos bien la base, ponemos una tanda de lonchas de queso, encima una tanda de lonchas de jamón de york, y encima los dátiles, abiertos por la mitad y un poco aplastados, estos ni muy juntos ni muy separados, dejando cierto espacio entre ellos (1 o 2 centímetros).
3. Cubrimos la empanada con el resto de la masa, le hacemos algunos agujeritos con un tenedor para que suelte el vapor al hacerse y pintamos la superficie con un huevo batido con una pizca de sal.
4. Horneamos a la misma temperatura durante 15-20 minutos.

Está deliciosa y es superfácil y rapidísima.