Bizcocho de salvado con chocolate y frutos secos

Ingredientes

• 1 yogur natural desnatado
• 2 medidas de yogur de salvado de trigo fino
• 1/2 vaso de yogur de aceite de oliva
• 3 huevos
• 1 cucharada de levadura
• 1/2 vaso de fructosa
• 50 gramos de almendras o avellanas molidas o picadas finas (o una mezcla de ambas)
• Perlas o pedacitos de chocolate puro 70% cacao
• Un poco de vainilla en polvo

Cómo hacer bizcocho de salvado con chocolate y frutos secos paso a paso

1. Poner en un bol los huevos y la fructosa, batir bien con las varillas.
2. Añadir el yogur y el aceite, seguir batiendo.
3. Después ir añadiendo el salvado y la fructosa. Batir bien para que se mezcle bien y no haga grumos.
4. Añadir por útlimo la almendra o avellana molida, la vainilla y las perlas de chocolate.
5. Hornear a 160º durante una 1/2 hora aproximadamente. Probar con un palillo si está bien cocido.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Receta Apta para la Dieta de Montignac.

Apto como postre de una comida prótido-lipídica o de postre.