Crema de cerezas con chocolate

Ingredientes

• 250 gramos de cerezas
• 1 brick de nata líquida de 200 ml
• 2 cucharadas de fructosa
• Pepitas de chocolate

Cómo hacer crema de cerezas con chocolate paso a paso

1. Quitarle el hueso a las cerezas y triturar bien con la batidora. Reservar.
2. Montar la nata líquida con la fructosa y reservar una parte para adorno.
3. Agregar al resto de la nata, las cerezas trituradas y mezclar bien con movimientos envolventes, cuidando que no desmonte.
4. Repartir en copas individuales.
5. Cubrir con la nata que hemos apartado y adornar con pepitas de chocolate 70% o con chocolate rallado.