Flan de nata y queso

Ingredientes

• 75 gramos de queso manchego
• 250 ml de nata líquida
• 2 huevos
• 2 cucharadas de azúcar

Cómo hacer flan de nata y queso paso a paso

1. Batir los huevos con el azúcar y añadirles después el queso manchego que se habrá rallado previamente y la nata líquida. Mezclar muy bien y verter en 4 moldes o flaneras individuales.
2. Cocer los flanes al baño maría unos 10 minutos o hasta que pinchando en el flan con una aguja o palillo éste salga limpio.
3. Dejar enfriar y desmoldar.

Observaciones

4 personas

Si se utiliza edulcorante será además una receta apta para dietas muy bajas en carbohidratos.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Sustituye el azúcar por fructosa o edulcorante que resista el calor.