Pan de pita integral

Ingredientes

• 200 gramos de harina integral de trigo
• 1 yogur
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 chorrito de aceite
• 1 sobre de levadura

Cómo hacer pan de pita integral paso a paso

1. Ponemos la harina, la sal y la levadura y lo ligamos bien. Le añadimos el resto de los ingredientes y amasamos hasta que veamos que está bien la masa, es fácil de manejar y no se nos pega a las manos.
2. Ponemos harina sobre una tabla, vamos separando bolas y estirando con el rodillo o un vaso, lo dejamos del tamaño de un plato pequeño. Reposar la masa 1/2 hora.
3. Ponemos a calentar una sartén antiadherente y vamos poniendo las pitas, unos dos minutos por cada cara.
4. Las sacamos y con un cuchillo de punta fina las abrimos y rellenamos al gusto.

Observaciones

Creo que esta misma masa para hacer pizza serviría perfectamente, claro que más grandes.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones Montignac: El yogur, desnatado.