Manzanas con merengue

Ingredientes

• 1 manzana
• 1 clara de huevo
• Ralladura de limón
• 1 cucharada de azúcar

Cómo hacer manzanas con merengue paso a paso

1. Pelar la manzana y cortarla en cuadrados grandes, ponerlas a cocer 10 minutos en un cazo con agua.
2. Después se saca y se coloca en el fondo de una pequeña fuente para el horno y se espolvorea por encima con la ralladura de limón.
3. Batir la clara de huevo a punto de nieve con el azúcar y ponerla por encima de la manzana con cuidado.
4. Poner el horno o el microondas con el gratinador hasta que se dore el merengue. Servir enseguida, caliente.

Observaciones

1 persona (si es para más personas sólo hay que doblar ingredientes).
Se puede hacer con la fruta que apetezca, con fresas o frambuesas, melocotón, albaricoque, pera...

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones Montignac: utiliza una cucharadita de fructosa en lugar de azúcar.

Modificaciones baja en calorías: utiliza edulcorante o fructosa en lugar de azúcar.