Merengue

Ingredientes

• 3 claras
• 150 gramos de azúcar
• 3 gotas de vinagre

Cómo hacer merengue paso a paso

1. Se baten las claras con las gotas de vinagre y cuando están consistentes se añade el azúcar poco a poco incorporándola a las claras con ayuda de una espátula.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Sustituye los 150 gramos de azúcar por 75 gramos de fructosa y será apta para el método Montignac.