Bombones de chocolate negro a la avellana

Ingredientes

1 tableta de 100 gramos de chocolate negro
3 cucharadas grandes de nata líquida
1 cucharadita de brandy de Jerez
1 puñado de avellanas picadas

Cómo hacer bombones de chocolate negro a la avellana paso a paso

Fundir el chocolate junto con la nata en el microondas a potencia baja durante 3 minutos.
Añadir el brandy y remover bien para que quede ligado.
Dejar reposar 2 horas en el frigorífico.
Hacer bolitas y rebozarlas con la avellana picada.
Colocar los bombones en papelitos de trufa y conservar frios

Observaciones

Con estas cantidades salen unos 8.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Para montignac, usar chocolate 70%