Pan de atún

Ingredientes

• 3 claras de huevo
• 2 yemas
• 2 latas de atún en aceite
• 1 cucharada de levadura en polvo o bien yo le pongo gaseosa sin azúcar

Cómo hacer pan de atún paso a paso

1. Condimentar al gusto (un poquito de ajo en polvo, orégano...)
2. Si le pones sal saldrá muy salado ya que el atún ya sala por sí solo.
3. Se baten las claras a punto de nieve (cuanto más mejor) y se tritura el atún en la batidora hasta que queda como un puré.
4. Se unen todos los ingredientes, se mezcla bien en la batidora y listo.
5. 7 minutos al microondas (900 W), la parte de arriba queda doradita, se saca se le da la vuelta y se mete otra vez 3 o 4 minutos.

Yo lo hice con 3 huevos enteros y una lata de atún al natural en un molde muy ancho y plano para ver si podía valer para pizza... y sí, vale para la "versión pizza". ¡Espero que os guste!