Compota de membrillo con miel

Ingredientes

• 2 membrillos grandes
• 150 gramos de azúcar moreno
• 4 cucharadas de miel
• 1 vaina de vainilla
• Nuez moscada

Cómo hacer compota de membrillo con miel paso a paso

1. Pelar los membrillos y cocerlos con el azúcar, la vaina de vainilla y una pizca de nuez moscada, todo ello cubierto de agua.
2. Una vez cocidos los membrillos se sacan y se cortan en rodajas.
3. Colocar las rodajas de membrillo en los platos de postre.
4. Dejar reducir el caldo de cocción de la fruta hasta que espese, entonces se añade la miel.
5. Verter la salsa de miel sobre las rodajas de membrillo y servir.

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