Pastel de queso y naranja

Ingredientes

• 1 bote pequeño de leche condensada
• 1/2 kilo de requesón
• 50 gramos de naranja confitada
• 50 gramos de almendras crudas molidas
• 4 huevos
• 1 copita de whisky
• 2 cucharadas de coñac
• Sal
• Harina
• Mantequilla

Cómo hacer pastel de queso y naranja paso a paso

1. Poner en la batidora la leche condensada, las almendras, el requesón, los huevos, el coñac, el whisky y una pizca de sal, batir unos minutos.
2. Cortar la naranja confitada en trozos pequeños y enharinarlos.
3. Untar un molde de aproximadamente 20 cm de diámetro con mantequilla y espolvorearlo con harina. Verter la preparación anterior y repartir por encima los trocitos de naranja. Cocerlo a horno medio de 45 a 50 minutos. Desmoldar tibio.

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