¿Picar entre horas sin engordar? Sí, con los tentempiés más sanos

Por: Alicia Marín

Picar entre horas no siempre es pecado. Ficha estas propuestas de tentempiés sanos, ricos y bajos en calorías para el día a día.

Tentempiés saludables para no engordar
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Las prisas del día a día y ese cosquilleo en el estómago que nos pide alimento entre horas, hace que en muchas ocasiones se cometan errores a la hora de elegir un tentempié.

"El 10% del valor calórico de nuestra dieta debe cubrirse con la media mañana y la media tarde. Por eso es muy importante saber leer los alimentos y valorar según la actividad física qué tentempié conviene", explica Graciela Moreira, experta en nutrición y cocina.

En este sentido, Graciela nos cuenta cómo hacer y elegir tentempiés saludables que aporten menos calorías y nos permitan disfrutar sin engordar.

Tentempiés según el momento del día que se practica deporte

Tentempiés ligeros y saludables para el deporte
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• Si sueles empezar el día con energía y te apuntas a hacer ejercicio físico a primera hora, lo ideal sería tomar un tentempié y al cabo de una hora realizar el ejercicio. No obstante, teniendo en cuenta que a veces no se dispone de tanto tiempo, lo ideal es consumir un tentempié un poco contundente rico en hidratos de carbono, con proteínas y bajo en grasas, perfecto para aportar energía rápida, como fruta con yogur o avena.

• Si prefieres hacer ejercicio por la tarde, el tentempié debe basarse en alimentos de fácil digestión y evitar los alimentos crudos. Por ejemplo, si apetece azúcar como la bollería, escoge los tamaños pequeños y preferiblemente caseros para saber cuál es la cantidad de azúcares y grasas saturadas que se consumen.

Tras el ejercicio, es necesario un tentempié reparador. "Un zumo es ideal ya que nos proporciona energía rápida para compensar el desgaste", asegura la experta.

Tentempiés irresistibles bajos en calorías y grasas

Los batidos o zumos detox, ideales como tentempié para no engordar
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• Los zumos "detox" son una opción muy saludable. Se aconseja tomarlos por la mañana, pues al tratarse de alimentos crudos debe tenerse en cuenta que el sistema digestivo se va ralentizando por la tarde. No obstante, cabe resaltar que muchas veces cuando se toman este tipo de zumos fuera de casa se suele utilizar azúcar para endulzar. Es preferible prepararlos en casa. Puedes fichar aquí varias recetas de "smoothies detox" para adelgazar y depurarte al mismo tiempo que disfrutas y te llenas de vitaminas, minerales y antioxidantes.

• Un sándwich también es una apuesta equilibrada y saludable para un tentempié. Eso sí, elige pan de molde integral y una única rebanada a la que puedes añadir fiambre de pavo, jamón curado, queso fresco sin grasa o atún con lechuga y tomate.

• Las galletas de arroz también se pueden convertir en un tentador y saludable tentempié, pues tienen la ventaja de ser muy livianas y son muy bajas en calorías en relación a su volumen. Dos unidades sería la ración aconsejada para frenar ese vacío en el estómago sin engordar. Puedes formar un bocadillo al unirlas con una loncha de pavo o también con un rodaja de queso fresco 0% materia grasa y una cucharadita de mermelada sin azúcar.

• El chocolate también puede ser una opción aconsejable para el tentempié, aunque debe ser negro, con más del 70% de cacao, ya que tiene menos azúcares, algo menos de grasa que el resto de variedades, pero lo más significativo es el hecho de que proporciona mayor sensación de saciedad que un chocolate con leche. Evita aquellos que tengan frutos secos, ya que aumentan bastante el contenido calórico. La ración sería de 20-25 gramos.
El chocolate negro, un tentempié ideal para no engordar
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• Con respecto a los frutos secos, lo cierto es que son muy nutritivos y saludables por su riqueza en grasas de buena calidad, vitaminas, minerales y fibra, pero si se consumen en exceso se dispararán las calorías. Una ración aconsejada para un "snack" podrían ser entre 8 y 10 unidades de frutos secos pequeños.

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