Recetas energéticas y sanas para una primavera y verano ¡cargados de vitalidad!

Ficha las dos recetas que te proponemos para afrontar la primavera con una dosis extra de vitalidad.

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Zespri

La dieta que seguimos diariamente es uno de los aspectos claves para hacer frente a la astenia primaveral y además, comenzar a cuidarte para presumir de cuerpazo este verano en bikini. Reducir el consumo de grasas mediante sencillos trucos de cocina, así como aumentar la ingesta de cereales integrales, verdura y frutas, contribuye a paliar el malestar que provoca esta época del año.

Con este objetivo, Zespri nos propone dos deliciosas recetas, perfectas para disfrutar en cualquier momento y lugar. ¡Fíchalas!

Sándwich de pollo asado, kiwi, mascarpone y chile

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 kiwis pelados y cortados en rodajas
  • 12 rebanadas de pan gruesas (mejor integral, de centeno o de semillas)
  • 4 cucharadas de queso mascarpone
  • ½ cucharada de zumo de limón
  • Ralladura de ½ limón
  • ½ chile rojo, sin semillas y picado
  • 24 lonchas de jamón serrano
  • 200 gramos de pollo asado en trozos pequeños
  • Pimienta negra
  • Sal marina
Sándwich de pollo, kiwi, mascarpone y chile - Zespri

1. Mezclar el queso mascarpone con el zumo de limón y el chile.

2. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

3. Untar las doce rebanadas de pan con el mascarpone.

4. Cubrir cuatro de las rebanadas de pan con rodajas de kiwi y pollo, y otras cuatro con el resto de las rodajas de kiwi y jamón.

5. Colocar cada una de las rebanadas de un tipo sobre cada una de las de otro tipo y cubrirlas con una de las rebanadas restantes.

6. Cortar los sándwiches en diagonal, formando torres triangulares.

Batido tropical de kiwi, mango y piña

Ingredientes para 4 personas:

Batido de kiwi, mango y piña - Zespri

  • 4 kiwis pelados y troceados
  • 1 mango maduro, pelado y troceado
  • 5 dl de zumo de piña natural
  • ½ dl de zumo de limón
  • 1 dl de cubitos de hielo
  • 1 cucharadita de jengibre fresco finamente rallado
  • 1 dl de suero de leche

1. Mezclar todos los ingredientes en la batidora hasta obtener un batido homogéneo.

2. Verter en cuatro vasos y ¡listo para disfrutar!

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